Weinschauen - Döllerers Blog rund um die Wein- und Genusswelt. Einfach REINschauen.
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Weinwissen, Genusswelt

Marillenknödel in bester Begleitung

Andreas Döllerer und Alex Koblinger MS: Die Experten besprechen, warum der Riesling Reserve Passion 2016 vom Weingut Pfaffl (Stetten/Niederösterreich) so außerordentlich gut mit Marillenknödel harmoniert.

Eine Kombination, die Sie jederzeit nachmachen können! Holen Sie sich Gusto und genießen Sie unser Kurzvideo.

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29. August 2017von Die WEINschauer
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Alex schreibt, Genusswelt

WEINfest Fuschl … und Legenden mit Sternen und Farben

Gut gestimmte Winzer, grandiose Weine, perfekte Location, extrem motivierte Verkoster und ein geniales „Sauwetter“. So könnte man unser diesjähriges WEINfest im Hotel Schloss Fuschl bei Salzburg Logo Winzerfest_Fuschlzusammenfassen, mit dem am 8. Mai 2017 unser WEINfestival sein perfektes Finale fand. Döllerers WEINfestival startete Mitte März in Kitzbühel, zog weiter nach Lech am Arlberg und stoppte erstmalig auch in München. Im Rahmen des Festivals stellten sich knapp 70 Winzer aus sechs Ländern von Europa bis Südafrika einer Heerschar verkostfreudiger Weinliebhaber.

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4. Juli 2017von Alex Koblinger
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Alex schreibt, Genusswelt

Warum der Osterhase nicht lange herumeiern sollte…

Ein Sprichwort heißt „Wer lange fragt, der gibt nicht gern“. Also bitten wir nicht lange, sondern widmen uns schon beim Eierfärben der unumgänglichen Frage: Was trinken wir Ostern?

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31. März 2017von Alex Koblinger
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Alex schreibt, Weinwissen

Alles Riesling.

R

ieslinge sind immer unverwechselbare Botschafter ihrer Herkunft. Sie verstehen sich meisterhaft darin, Boden, Klima und Jahrgang – kurzum das berühmte Terroir – eines Weinbaugebietes in das Glas zu zaubern. Ihre besten Vertreter gehören zu den größten und langlebigsten Weinen schlechthin.

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28. Oktober 2016von Alex Koblinger
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