Weinschauen - Döllerers Blog rund um die Wein- und Genusswelt. Einfach REINschauen.
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Emidio Pepe – In Vino Vita

Emidio Pepe Masterclass bei WEINfest in Kitzbühel

Das war nicht groß, das war schlichtweg sensationell! Chiara De Iulis Pepe kam anlässlich unseres WEINfestes in Kitzbühel Anfang März zum ersten Mal ever nach Österreich. Im Gepäck hatte Sie Top-Stoff vom Familien-Weingut – noch dazu in vertikaler Form zurück bis ins Jahr 1983 – mit!!!

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31. März 2020von Alex Koblinger
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Genusswelt

Say cheese!

Besonders gut zu lächeln haben unser Master Sommelier Alex und Andi Döllerer beim Verkosten einiger ausgesuchter Käsesorten vom Käsewagen in Döllerers Genießerrestaurant und dem Allround-Talent in punkto Käse, dem Traminer Pletzengraben vom Weingut Dockner aus dem Traisental.

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18. November 2019von Die WEINschauer
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Alex schreibt, Genusswelt

Kalk auf unseren Lippen

Natürlich hatte ich das Glück mich beim einzigen, nennen wir es „suboptimalen“ Tag, auf den Weg ins Traisental zu machen. So ging es mit einem umgeklappten Regenschirm und ohne Jacke – die hing tapfer in Golling – mit Tom Dockner in seine Weingärten. Die Fernsicht war an diesem Tag etwas eingeschränkt, so konnte ich das Tullnerfeld, den Wiener Wald und den Ötscher, welche man von den höheren Weingärten sehen sollte, nur erahnen. Spätestens beim Verkosten war aber alles vergessen.

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18. Oktober 2019von Alex Koblinger
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Genusswelt

GROSSes KINO

Nicht einmal Andreas Döllerer hätte geglaubt, dass das, was sich ihnen in diesem Glas offenbart, derart GROSSartig ist. Master Sommelier Alex Koblinger brachte im Frühjahr vom Besuch am Weingut Gross in der Südsteiermark etwas ganz besonderes mit nach Golling und vor allem der Inhalt, sorgte für freudige Überraschung: Ein Sauvignon Blanc Steirische Klassik vom Jahrgang 2011.

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30. August 2019von Die WEINschauer
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