Weingut Tement, Südsteiermark

Wir fieberten unserem hauseigenen „Tement-Tag“ mit dem Weinwerkstatt-Workshop als nachmittägliche Master Class-Verkostung und den abendlichen „Winzer-Begegnungen“ schon lange entgegen. Armin Tement hat uns vorab eine Verkostungsliste mit fünf Flights für unseren Weinwerkstatt-Workshop zugesandt, die für gewaltige Vorfreude sorgte. Armin pickte sozusagen das „Who is Who“ seiner Weine, Lagen und Jahrgänge aus dem 110 ha großen Weingut heraus. Der Tisch war gestellt, die Unterlagen ausgeteilt, die Gläser poliert und auf ging’s mit der Verkostung, die bis auf den letzten Platz mit Kollegen aus dem Raum Salzburg gefüllt war.

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ieslinge sind immer unverwechselbare Botschafter ihrer Herkunft. Sie verstehen sich meisterhaft darin, Boden, Klima und Jahrgang – kurzum das berühmte Terroir – eines Weinbaugebietes in das Glas zu zaubern. Ihre besten Vertreter gehören zu den größten und langlebigsten Weinen schlechthin.