Weinschauen - Döllerers Blog rund um die Wein- und Genusswelt. Einfach REINschauen.
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Weinwissen, Genusswelt

Genuss ohne Reue – aber dafür mit Reumann!

Alex Koblinger und Andreas Döllerer genießen geschmortes Lammhaxerl mit PHOENIX 2015 von Reumann

Unser Mastersommelier Alexander Koblinger und Haubenkoch Andreas Döllerer haben die perfekte Weinbegleitung zu Andreas Döllerers geschmortem Lammhaxerl gefunden! – Nämlich den wunderbaren PHOENIX 2015 von Weingut Reumann (Deutschkreutz/Burgenland). Dabei handelt es sich nicht nur um den Flaggschiff-Wein der Winzerfamilie, sondern auch um einen großen Rotwein, der mit seiner ausgeprägten Frucht und kräftigen Struktur perfekt mit geschmortem und gebratenen Fleisch harmoniert.

Aber das sollen Ihnen die beiden in unserem Kurzvideo am besten selber erzählen…

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8. Mai 2018von Die WEINschauer
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Alex schreibt, Weinwissen

Alles blitzsauber, trotz Phönix‘ Asche!

Weingut Reumann in Deutschkreutz

Alex Koblinger zu Gast bei Winzerfamilie Reumann

R

rrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr rollt die Zunge nach einer Verkostung bei den Reumanns. Josef und Maria können meiner Meinung nach behaupten, dass sie ein echtes Kleinod im Herzen des Mittelburgenlandes in Deutschkreutz besitzen.

Erst jetzt kann ich verstehen, warum alle Labels der Reumanns ein „R“ zeigen… ich dachte immer, es sei dem Namen zuzuschreiben 😊, ich Narr! Doch ich hatte das Vergnügen bei den Schöpfern von „Phönix“ und dem „Wein ohne Namen“, besser bekannt unter „vinum sine nomine“, einen WEINaugenschein zu machen.

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7. Mai 2018von Alex Koblinger
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