„Ich werde verrückt“, wenn ich voller Vorfreude an das Südtiroler Törggelen denke! Gott sei Dank entgeht mir auch zu Hause kein GeNUSS, weil ich mir die besten Maronen zusammen mit Döllerers Karree- und Bauchspeck aus Döllerers Feine Kost besorgen kann. Da nimmt meine Törggelen-Mission doch gleich Formen an!
Mit diesen Leckerbissen ausgerüstet, mache ich mich auf den Weg in Döllerers Enoteca, denn beim Törggelen dürfen die passenden Getränke dazu natürlich nicht fehlen.
Am WEINaugenschein: Alex Koblinger MS zu Gast bei Vino Gross, in Štajerska Slovenija.
„GROSS, krass, Wahnsinn!“ So oder ähnlich mussten meine ersten Worte gelautet haben, als ich in Slowenien ankam und staunend durch die Weingärten im Haloze-Gebiet, auch Untersteiermark genannt, von Michael Gross flanierte.
Die Weingärten lagen frisch angezuckert vor uns und die Stimmung war perfekt. Dabei sind die Rebflächen in der Landschaft so angeordnet, dass sie wie kleine (aber äußerst eindrucksvolle) Terrassenanlagen wirken. Man kann sich dieses Bild in etwa so vorstellen, als dass man die Südsteiermark mit einer Ziehharmonika zusammengezogen oder zu heiß gewaschen hätte…
Am WEINaugenschein: Alex Koblinger zu Gast im Weingut Kollwentz.
… der Korkenzieher dreht durch! So könnte man meine Gemütslage beim Besuch auf dem Weingut von Andi und Heidi Kollwentz in Großhöflein beschreiben. Andi gilt als „Zehnkämpfer“ der Winzer und gehört mit seinen Weiß-, Rot- und Süßweinen zur absoluten Speerspitze Österreichs. Vielleicht ist „Besuch“ nicht das optimale Wort, denn Andi hatte für den Nachmittag 20 Weine vorbereitet und am Abend wurden weiteren neun der Korken gezogen. Eher war es ein „Wein-Großkampftag“, dem ich mich tapfer und ohne mit der Wimper zu zucken stellte. 🙂
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